自家製醤油麹おかかご飯

毎日おかかご飯を食べてると、貧乏なコのようですが、美味しいお米と美味しいかつおぶしがあると、毎日でもおかかご飯が食べたいものですね。

ごはんたべよう。

あ、おかか削ろう。

あ、お醤油のかわりに醤油麹かけてみよう。

いただきました自家製醤油麹のおかかご飯。

甘い！

おかかにお醤油だったら出ない甘さが感じられる。まるで溜り醤油のような、甘いお醤油が出来てました。

醗酵おそるべし。

想像してなかった味だけど、これはこれでおいしい。刻みワサビとか合いそう。

☆自家製醤油麹おかかご飯  3.5/5点満点中