ふわふわお澄まし

お正月にいただいた上等な昆布と鰹節を削って引いた出汁で、お澄ましを作りました。

今日は、どうしてもコレを食べてみたくて…

ソフトボールくらいはある大きなお麩。

よく行く産直野菜のお店で見つけて、気になりすぎべて2周した挙句、購入しました。

どうやら、Twitterでも話題になってたみたいですね。知らなかった。

なんでも、お餅のように伸びるらしい。

でも、まずお椀に入るのかって大きさで…

お箸で穴を開け、小どんぶりに入れて、お出汁を注ぐ。

たっぷりお出汁を吸い込んだところで、一口。

うふふ。

櫻井くんも、うふふ。

なんていうか、思わず笑っちゃう不思議食感。

ふわっふわ。もちもち…かな。伸びるといえば伸びるけど、やっぱりお麩はお麩で、口の中で溶けちゃう。好きな人は絶対好きなやつ！

でも。

全然まずくないけど、特に美味しくもない。というか、私、お麩好きじゃない(笑)

コレ、もっとこってりしたものの方が美味しくなるんじゃないかな。

もっとこの食感を活かせる何かがあるはず。

あんまり汁っぽいと、私には柔らかすぎる。

すき焼き、フレンチトースト…あと、なにかな…お汁粉！！

次は、この辺を攻めてみようと思います。

絶対、私好みの何かに変身させてやろう、という決意を込めてアップロード。