チビかつおぶし

人事異動がございまして、GW以降引き継ぎが始まり、あまりの余裕のなさにかつおぶしも醗酵食品もない生活をしていました。

そんななかでも、思い出してはかつおぶしを削り、お湯を注いで飲んでみたり、お浸しや冷奴にのせてみたりはしていましたので、私のファーストかつおぶしもずいぶんチビちゃんになりました。

チビちゃんになると、さらに愛着も湧き、なくなってしまうのが寂しくもあり、次をどうするかの楽しみもあり。

うんとチビちゃんになったら醤油に漬け込んでダシ醤油にする目論見ですが、まだ、いましばらくは、可愛くなったかつおぶしを削りたいと思っています。