かつおぶし初段

かつおぶしがアツイ。ときどき醗酵とか。

おいなりさん

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おいなりさんを作りました。

 油揚げ  5枚

 出汁  2カップ

 砂糖  大4

 醤油 大3


酢飯

白ゴマ


これまで、おいなりさんは出汁なしで、甘辛く炊いたおあげで作っていたけど、せっかくだから出汁入りレシピで作ってみたら、これが上品でわたし好み。


あんまりおいしかったので、覚書にしておきます。


☆おいなりさん  4/5点満点中