これはただのバターではございません。50g500円で購入したフランスのエシレ醗酵バターでございます。そしておかかは、わざわざ日本橋の老舗にんべん本店で買い求めた枕崎産本枯れ節を、たった今、かつおぶし削り器でシュッシュッと削ったおかかです。炊き立…

先日購入したぬか床でぬか漬けを漬けてみたけど、あんまり美味しくなかったので、かつおぶしを入れてみた。美味しくなーれと念を込めて、人参を漬けた。うまっ。ちょっとしょっぱいけど、段違いに美味しくなった。うそみたい。2回目だからということもあるか…

「このかつおぶしでお好み焼きが食べたい！」という、櫻井くんの念願叶って、昨日の夜はエビ、イカ、豚と春キャベツたっぷりのお好み焼き。下ごしらえからかつおぶし削りまで櫻井くんにおまかせ。なかなか上手に削ってた。やっぱり、男の人の方が力があって…